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La birra dell’Oktoberfest, in anteprima a Genova


Fino al 20 settembre, a Genova, si assaggia la Hofbräu Oktoberfest, la stessa birra che si spilla alla storica manifestazione bavarese

di Marina Mauri

Unico punto di incontro tra la tradizione bavarese e la cultura italiana, la manifestazione Oktoberfest Genova 2015 è organizzata da Birreria Hofbräuhaus Genova, l'unica in Europa ad essere autorizzata alla produzione al di fuori dai confini tedeschi. Sotto un grande tendone, l'atmosfera tipica di Monaco di Baviera è assicurata: con lunghi tavoloni in legno, luppolo ovunque e la musica di gruppi teutonici che accompagna le portate a base di specialità tipiche tedesche. Nel cuore del capoluogo ligure, Piazza della Vittoria è lo spazio dedicato ai prodotti biologici teutonici, dalla grappa alla genziana alla senape al rafano, dal succo di frutta al sambuco ai würstel servelade. Fanno da cornice i 550 eventi "Fuoritendone" organizzati da 100 aziende che esaltano il "made in Genova", tra laboratori enogastronomici e artigianali, degustazioni e showcooking, eventi e installazioni. Tutto per arricchire, e mantenere ben saldo, il legame tra le culture delle due città.