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Cena in boutique


Nel Quadrilatero della moda, a Milano, il connubio moda-cucina è celebrato in 16 boutique. Protagonista l’eccellenza del gusto italiano

di Marina Mauri

Nella serata di giovedì 16 luglio l'evento gourmand Gusto al Quadrato animerà il cuore del Quadrilatero della Moda tra via Montenapoleone e via Sant'Andrea, grazie all'impegno dell'Associazione MonteNapoleone. Sedici boutique che rappresentano i brand del lusso internazionale accoglieranno altrettanti chef e pasticceri che, per l'occasione, prepareranno un finger food ispirato al brand ospitante. Le proposte dolci e salate compongono un percorso di sapori che pur rimanendo legato alle radici della nostra storia gastronomica esalta l'eccellenza italiana, l'estro creativo degli chef e il loro spirito innovativo. A supporto delle creazioni gastronomiche, il Comitato Grandi Cru curerà gli abbinamenti con i vini. Ecco l'elenco degli chef partecipanti, perlopiù selezionati tra quelli appartenenti all'associazione di ristoratori Le Soste, e l'abbinamento alle boutique.

Daniele Brambilla (Euphoria) – Burberry
Davide Comaschi (Pasticceria Martesana) - Pinko
Roberto di Pinto (Il Ristorante del Bulgari Hotel) – Bulgari
Eduardo Gadda (Cova MonteNapoleone) - Corneliani
Fabio Gambirasi (Pisacco ft. Foodscovery) – Loewe
Maurilio Garola (La Ciau del Tornavento; Le Soste) – Jimmy Choo
Ernst Knam (Pasticceria Ernst Knam) – Moncler
Tomaz Kavcic (Pri Lojzetu; Le Soste) – Falconeri
Gualtiero Marchesi (Marchesi; Le Soste) – Larusmiani
Luca Marchini (L’Erba del Re; Le Soste) – Versace
Matteo Metullio (La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares; Le Soste) – Sutor Mantellassi
Theo Penati (Pierino Penati; Le Soste) – Damiani
Errico Recanati (Andreina; Le Soste) – Hogan
Claudio Sadler (Sadler; Le Soste) – Santoni
Massimo Travani (Il Massimo del gelato) – Fedeli
Marcello Trentini (Magorabin; Le Soste) – Banner